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とうがらし。

とうがらし

ぼちのら畑の「いちみとうがらし」完売いたしました。

ありがとうございます。

まだ、ぼちのら畑に青々としたとうがらしが出来ていますので、

第2弾も作成させていただきまーす。

しかし、天日乾燥に時間がかかるのでもう少しお待ち下さい。

とっても辛くて、香りの良いとうがらしです。

なんにでもふりかけて食べると代謝アップまちがいありません。

この冬には、ぜひ必要ですね。

http://yokosjamtea.shop-pro.jp/?pid=50003907

青い唐辛子が赤くなるのを待って天日乾燥に時間がかかりますので

もうしばらくお待ち下さいませ。

出来上がり次第お知らせいたします。

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いちじく。

いちじく

yoko's jam teaのいちじくはぼちのら畑で無農薬、有機肥料で栽培したものを使用しています。

ぼちのら畑で栽培しているいちじくは2種類あり、

一般に知られているドーフィンと日本種のいちじくの2種類です。

今年は日本種のいちじくが沢山なり、黄金色に仕上がってます。

いちじくの香りはやはりいいですね♪

プチプチ感もぜひ味わって下さい。

最近ワインにはまっているんですが、

いちじくはチーズとも良く合い、ワインにもとても合います。

クラッカーにカマンベールチーズを乗せて、いちじくのjam teaをのせると

もうサイコーです。

今日は、これの上にぼちのら畑で育てた唐辛子を粉にして、

ぱらぱらっとふりかけると・・・・

これまたピリッと辛く・・・ワインといちじくを引き立てます。

ぜひお試しくださいませ。





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